الخضروات التي تسمى البروكلي الموجودة في الأسواق هي رؤوس الزهور غير الناضجة لمصنع Brassica oleracea var. ITALICA. يرتبط البروكلي بالكرنب والأعضاء الآخرين في عائلة كول. غني بفيتامين A و D ، البروكلي يجعل إضافة صحية إلى حديقة الخضروات. القرنبيط ينمو خلال الطقس البارد في الربيع والخريف. في المناخات الباردة ، ينمو البروكلي جيدًا في الصيف.
البروكلي النباتي عبارة عن رؤوس أزهار غير ناضجة تحصد قبل أن تتفتح.إنبات البذرة
القرنبيط نبات نباتي سنوي. الخطوة الأولى في موسم النمو هي إنبات البذور. ابدأ بذور القرنبيط في الداخل في أواني 3 بوصة فردية قبل ستة أسابيع من تاريخ الصقيع الأخير. تستغرق بذور البروكلي من أسبوع إلى أسبوعين لتنبت. الحفاظ على بذور القرنبيط في 80 درجة فهرنهايت أثناء الإنبات. استخدم وسادة تسخين أسفل المسطح ، أو احتفظ بالبذور في دفيئة حيث تكون درجة الحرارة ثابتة 80 درجة فهرنهايت.
تطوير النبات
يستغرق تطوير الشتلات ثلاثة إلى أربعة أسابيع بعد إنبات البذور. أثناء تطوير الشتلات ، تطور نباتات البروكلي جذور وأوراقها الأولى. بمجرد خروج الشتلات من التربة ، قم بإزالتها من وسادة التدفئة ووضعها في منطقة تتراوح درجة حرارة الهواء فيها بين 60 و 65 درجة فهرنهايت. حافظ على شتلات القرنبيط في المنزل حتى يبلغ عمرها أربعة أسابيع. سقي الشتلات عن طريق نقع كل وعاء عندما تبدأ قمة التربة في الشعور بالجفاف. دائما استخدام الأواني مع فتحات التصريف في القاع. تسبب المياه الراكدة حول الشباب وتطور جذور القرنبيط موت وتعفن الشتلات.
في وقت مبكر وناضجة الحصاد المزهرة قمم
يطور البروكلي ساقًا وأوراقًا ناضجة قبل إنتاج الجزء المزهر. تنضج نباتات البروكلي في الحصاد خلال 50 إلى 65 يومًا بعد الزراعة. زرع القرنبيط في أقرب وقت ممكن في الربيع بعد تاريخ الصقيع الأخير وعندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى 60 أو 65 درجة فهرنهايت. استخدم مقياس حرارة التربة لتحديد درجة حرارة التربة قبل زرع الشتلات. الحفاظ على التربة رطبة حول النباتات القرنبيط النامية وإزالة الأعشاب الضارة باليد.
مجموعة الحصاد والبذور
المرحلة الأخيرة من النمو قبل الحصاد هي تنمية رؤوس الزهور. حصاد القرنبيط عندما يكون رأس الزهرة يتراوح من 6 إلى 8 بوصات وصغير الحجم ، مع براعم خضراء مغلقة بإحكام. يمكن تطوير رؤوس البروكلي النامية في أي وقت. المرحلة الأخيرة من تطوير القرنبيط هي نمو البذور والبذور. أي القرنبيط الذي يسمح له بالذهاب إلى البذور لن يكون قابلاً للحصاد. السماح لعدد قليل من النباتات للذهاب إلى البذور لمحصول العام المقبل. حصاد القرون البذور عندما يجف ويتحول اللون البني على النبات. حتى تصل المادة النباتية القديمة إلى التربة في الخريف بعد الحصاد الأخير.
