يسمح لك المدخن محلي الصنع بتدخين اللحوم أو الدواجن أو السمك. إحدى الطرق الآمنة لتشغيل مدخن الخاص بك هي استخدام صفيحة تسخين ، والتي توفر مصدرًا ثابتًا للحرارة المنخفضة اللازمة لتدخين الطعام. أي نوع من الصفيحة الساخنة يعمل في مشروع مدخنك ويستغرق الإعداد بضع دقائق فقط.
توفر اللوحات الساخنة حرارة منخفضة ثابتة للمدخنين.الخطوة 1
افتح المدخن الخاص بك ووضع الطبق الساخن في أسفل المدخن. ضع سلك الصفيحة الساخنة في فتحة المدخن. إذا تمكنت من ربط الحبل من أعلى المدخن أو جانبه ولا تزال تغلق الباب ، فقد لا تحتاج إلى استخدام فتحة جانبية.
الخطوة 2
قم بتوصيل سلك التمديد بالشق على الصفيحة الساخنة ، إلا إذا كنت قريبًا بما يكفي من منفذ يمكنك الوصول إليه دون سلك.
الخطوه 3
ملء مقلاة كعكة معدنية أو لوحة فطيرة مع رقائق الخشب المنقوع. ضعه على الطبق الساخن.
الخطوة 4
تحضير اللحوم أو السمك للتدخين ، باستخدام وصفتك. اضبط الطعام على الرف داخل مدخنك.
الخطوة 5
سد العجز في سلك التمديد وتشغيل لوحة ساخنة. أغلق باب المدخن أو الغطاء. عندما تسخن الصفيحة الساخنة على رقائق الخشب ، سيبدأ التدخين في طعامك.
